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Weihnachten wird dieses Jahr bei den meisten im Ausnahmezustand statt finden! Zeit, für neue Traditionen, Zeit für einmal durchwürfeln und neu starten! Falls das bisherige Festmahl nicht fructosearm war und du dich seit Jahren um das Festmahl drückst, ist es vielleicht dieses Jahr an der Zeit, die Familie on einer neuen Tradition zu überzeugen! Und… Weiterlesen →
Da bei uns oft Nudeln auf den Tisch kommen und ich mit meiner Fructoseintoleranz bei den Saucen immer etwas in die Röhre kucke, habe ich eine neue Pasta Idee gehabt. Ich präsentiere euch heute: Fischige Carbonara!
Du bist Fructoseintolerant und machst Urlaub in Bayern? Dann ab in den Biergarten und ganz dringend Steckerlfisch essen!
Nach der Diagnose Fructoseintoleranz stellt man sich erstmal die Frage: „Was darf ich jetzt noch essen?“ Fisch ist definitiv eine gute Antwort! Meeresfrüchte sind ebenfalls eine top Alternative!
Nachdem mir der Vogerlsalat so ans Herz gewachsen ist, habe ich mir heute Mittag eine große Portion Feldsalat gegönnt! Früher habe ich ihn gerne mit Tomaten und Thunfisch kombiniert. Bei den Tomaten bin ich nach der Diagnose Fructoseintoleranz aber sehr vorsichtig geworden. Auf den fructosearmen Feldsalat möchte ich aber nicht verzichten, und nu?
Thunfischmuffins als kalter oder warmer Snack
Heute habe ich ein schnelles Homeoffice Rezept für Euch. Aufgrund des Knoblauchs auch tatsächlich besser, wenn ihr daheim bleibt oder Maske tragt 😛
In den bayerischen Pfingstferien hat uns die neu gewonnene Freiheit sofort in den Süden Italiens gezogen. Genauer gesagt nach Apulien. Dort durften wir am Gargano ein paar unbeschwerte Tage verbringen und endlich wieder die mediterrane Küche genießen. Mit nach Hause gekommen ist ein unglaublich leckeres Fischrezept, das natürlich fructosearm ist. Soweit nur eins: mega lecker!
Wie Ihr wisst, habe ich wirklich Sorge um die fructoseintoleranten Veganer! Ich selbst lebe nicht vegan, versuche aber den ein oder anderen veganen Tag oder auch vegane Phasen einzulegen. Für mehr fehlt mir einfach die Kraft und die Toleranz meiner toleranten Mitesser 🙂 Bei meiner fructosefreien Produktsuche halte ich daher auch immer Ausschau nach veganen… Weiterlesen →
Diagnose Fructoseintoleranz 