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Letzten Sonntag waren wir bei Freunden zum Weißwurstfrühstück eingeladen (Mission Weißwurst: Fructosetest). Auf der Suche nach einem Bäcker mit ausreichend vielen Brezn für die ganze Meute, sind wir in einer Bäckerei gelandet, die türkisches Gebäck in der Auslage hatte. Das hat mich gleich so angelacht, dass ich eine Packung davon mitgenommen habe. Und siehe da,… Weiterlesen →
Du fragst dich mal wieder, was darf ich in der Karenzzeit nach der Diagnose Fructoseintoleranz noch essen? Nudeln! Nudeln sind fructosefrei und es gibt auch fructosefreie Saucen! Heute: Leichte Spaghetti Carbonara Nudeln sind zum Glück fructosefrei und daher in der Karenzzeit bestens geeignet. Nur leider haben viele Saucen eine Tomatenbasis oder beinhalten Knoblauch und Zwiebeln…. Weiterlesen →
Eines meiner Lieblingsessen während der Karenzzeit ist eindeutig Pasta! Allerdings fallen meine Lieblingssaucen wie Aglio Olio oder Bolognese gleich mal komplett raus. Geht es euch auch so? Aber Nudeln nur noch roh?
Heute gibt es ein schnelles, fructosearmes Lachsgericht, das perfekt in die Home Office Zeit passt. Ratz fatz ist es fertig und schmeckt mega lecker!
Weihnachten wird dieses Jahr bei den meisten im Ausnahmezustand statt finden! Zeit, für neue Traditionen, Zeit für einmal durchwürfeln und neu starten! Falls das bisherige Festmahl nicht fructosearm war und du dich seit Jahren um das Festmahl drückst, ist es vielleicht dieses Jahr an der Zeit, die Familie on einer neuen Tradition zu überzeugen! Und… Weiterlesen →
Wir mögen alle keine Mayo, daher hat sie mir seit der Diagnose Fructoseintoleranz auch nicht gefehlt. Als ich aber letztens riesen Appetit auf den Kartoffelsalat meiner Kindheit hatte, habe ich mich auf die Suche nach fructosearmer Mayo gemacht! Und taataaaa, hier ist sie! Ganz exklusiv für Euch!
Die dritte Woche meiner Fastenzeit ist rum! Drei Wochen ohne Milchprodukte wären damit überstanden. Mein Fazit?
Bisher habe ich die lactoseintoleranten Fructoseintoleranten ein wenig vernachlässigt. Lediglich in der Kategorie „vegan“ habe ich sie ganz automatisch berücksichtigt. Aber warum gleich alles streichen, wenn man doch gar nicht will oder muss….
Als ich vor über einem Jahr die Diagnose Fructoseintoleranz erhalten habe, habe ich mir die Finger im Internet wund gesucht nach einem Wochenplan für die Karenzzeit. Einfach jemand, der mir sagt, wie ich beschwerdefrei durch die Karenzzeit komme. Ein kurzer Überblick über das, was mich erwartet! Seitdem habe ich die Vorstellung eines Wochenplans für die… Weiterlesen →
