Chilli con Carne für Fructoseintolerante – sin Carne geht natürlich auch ;)

Wie angekündigt, gibt es heute endlich das Rezept für ein fructosearmes Chilli con Carne für Euch! Wer Carne nicht mag, ersetzt einfach das Fleisch und macht ein vegetarisches Chilli! Wer es scharf mag, macht es scharf, wer wenig scharf mag, tut weniger Scharf rein 😉 Für jeden ist etwas dabei! „Chilli con Carne für Fructoseintolerante – sin Carne geht natürlich auch ;)“ weiterlesen →

01/31/2020 0

Das musst du wissen über Kidneybohnen und Fructoseintoleranz!

Seit meiner Diagnose Fructoseintoleranz bin ich auf der Suche nach verträglichen Lebensmitteln. Immer wieder suche und untersuche ich dabei Lebensmittel, die ich bisher gar nicht wahr genommen, missachtet oder schlichtweg nicht gekannt habe. Zu dieser Sorte gehört die Kidneybohne. Außer im Chilli findet man diese Bohne hierzulande nicht auf den Tellern, oder doch? Und gerade weil ich darauf wieder einmal Lust hatte, habe ich die Kidneybohne genauer untersucht! Und siehe da… „Das musst du wissen über Kidneybohnen und Fructoseintoleranz!“ weiterlesen →

01/24/2020 0

Getreidezucker, DER Zucker für Fructoseintolerante?

Was darf ich essen Fructoseintoleranz Getreidezucker

Nach der Diagnose Fructoseintoleranz hab ich mich wie jeder andere vermutlich auch nach Alternativen zum herkömmlichen Zucker umgeschaut. Schnell war der Getreidezucker gefunden. Allerdings kann ich bis heute nicht sagen, ob Getreidezucker wirklich DIE Lösung ist. Ihr?

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01/17/2020 10

Von Nährwertangaben, Zucker und Fructoseintoleranz

was darf ich essen FructoseintoleranzZucker totenkopf

Auf meinem karenzzeit.blog kommt immer wieder die Frage auf, was bedeutet es eigentlich wenn x Prozent Zucker in den Nährwertangaben aufgelistet werden. Darf ich das als Fructoseintoleranter dann überhaupt essen? Dieser Fragestellung möchte ich heute auf den Grund gehen. „Von Nährwertangaben, Zucker und Fructoseintoleranz“ weiterlesen →