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Ich war diesen Winter so oft beim Skifahren und auf den Hütten, da gab es immer diese leckeren Knödel! Kaspressknödel, Speckknödel, Spinatknödel… die musste ich jetzt einfach selber machen! Und siehe da, die gehen sogar fructosearm! Weiterlesen „Spinatknödel – grüne Knödel für Fructoseintolerante“
„Glitschis“ wie meine Kinder sie so schön nennen, sind nicht nur glitschig, sondern auch ganz besonders lecker! Aber wie ist das eigentlich mit Litschis und dem Fruchtzuckergehalt? Weiterlesen „Mission Litschi: Fructosetest“
Kennt ihr das, es gelüstet Euch und wäre eine Tafel Schokolade in der Nähe wäre sie ihres Lebens nicht sicher?? Ja, kennt ihr? Und mit Fructoseintoleranz ist das gleich ein doppeltes Dilemma? Zum einen wegen der Kalorien und zum anderen wegen dem Fruchtzucker? Ich war gestern in dieser Situation und ich hab mir einen Kakao gemacht, der sowas von lecker war!!! Den müsst ihr probieren – ganz ohne Dilemma! Weiterlesen „Kakao für die fructoseintolerante Seele! (zuckerfrei und vegan!)“
Meinen süßen Griesbrei ohne Zucker und ohne Laktose habe ich euch vor ein paar Tagen vorgestellt. Heute folgt ein süßer Milchreis. Er eignet sich perfekt für die Karenzzeit nach der Diagnose Fructoseintoleranz oder einfach so, wenn es mal wieder extra wenig Fruchtzucker sein darf!
Weiterlesen „Mit diesem Trick wird Milchreis zuckerfrei und trotzdem süß!“
Sie füllen wieder die Obsttheke: Kaki, Sharon und Persimon!
Sie kommen aus Asien und versprechen Göttliches! Aber auch für Fruktoseintolerante? Heute geht es nur um diese göttliche Früchtchen!
Weiterlesen „Göttliche Früchte für Fruktoseintolerante?“
Es herbstelt! Da kommt mir der Tag des Schokomilchshakes gerade recht! Zur Feier des Tages werde ich mir heute eine süße Wohltat gönnen! Geht nicht mit Fructoseintoleranzu? Geht doch, wenn man weiß wie! Weiterlesen „Schokomilchshake für Fructoseintolerante“
Kürzlich habe ich mal wieder ein einem Familienkochbuch geblättert und bin auf Tortillas gestossen! Also habe ich mir meinen Sohn geschnappt und wir haben nachgekocht. Ganz fructosearm und jeder auf seine Art. Und das kam dabei heraus!
Weiterlesen „So machst du Tortilla für die ganze Familie! Und das ganz fructosearm!“
Gerade erleben wir einen schönen Wintereinbruch, der zu Weihnachten sicherlich vielen lieber gewesen wäre.
Da hilft es nur, das beste daraus zu machen! Gemütlich auf die Couch kuscheln und ein leckeres warmes Getränk genießen!
Punsch, Kaminfeuertee und Winterzaubertee gehören dabei allerdings der Vergangenheit an! Weiterlesen „Heißer Ingwer für Fructoseintolerante“
Wenn das Verhältnis eines Lebensmittels von Glucose zu Fructose größer eins ist, dann ist es für Fructoseintolerante geeignet. Nein, wenn das Verhältnis kleiner als eins ist. Oder war es andersherum, Fructose zu Glucose? Was denn jetzt?? Weißt du es? 
Weiterlesen „Hilfe! G/F oder F/G? Größer oder kleiner 1? Was denn nun???“
Nach Ayran („Darf ich Ayran mit Fructoseintoleranz?“) hat mich jetzt mehrfach die Frage nach Kokosmilch erreicht. Die Nachfrage freut mich und natürlich gibt es prompt auch eine Antwort!
Weiterlesen „„Kokosmilch bei Fructoseintoleranz?““
Die Getränkewahl stellt mich mit meiner Fructoseintoleranz immer wieder auf eine harte Probe! Außer Wasser ist ja so gut wie alles trinkbare mit Zucker versetzt. Leider gibt es nur wenig deftige Getränke. Eine Frage einer Leserin hat mich allerdings auf ein weiteres fructosefreies Getränk gebracht, das ich euch heute vorstelle. Weiterlesen „„Darf ich Ayran mit Fructoseintoleranz?““
Ich liebe Sushi! Nur ist das in der Karenzzeit nach der Diagnose Fructoseintoleranz eine gute Idee? So ein wenig schlecht geht es mir ja schon immer nach dem Sushi oder liegt das einfach nur an der Menge, die man bei einem Running Sushi so verdrückt?
Ich hab das Sushi Menu mal genauer für Euch unter die Fructoselupe genommen!
Weiterlesen „Sushi in der Karenzzeit? Ist das denn fructosefrei?“
Wie Ihr wisst, ist die Auswahl an fructosefreien Produkten eher rar gesät. Umso mehr habe ich mich gefreut, dass einer dieser wenigen Shops nun tatsächlich mich gefunden hat! Weiterlesen „Ein fructosefreier Online Shop hat mich entdeckt! [Anzeige]“
Lentil? Was bitte ist Lentil??? Weiterlesen „Was ist den nun Lentil schon wieder??? [Anzeige]“
Wer Gorgonzola mag, wird Gnocchi mit Gorgonzola lieben! Sie sind ein wahrer Gaumenschmaus für alle, die sonst all zu oft auf Leckereien verzichten müssen! Und so easy zubereitet!! Weiterlesen „Gorgonzola Gnocchi – die Rettung für Fructoseintolerante!“
Heute ist so ein Tag, ich brauch ganz dringend was zum knabbern und eine Couch! Ja, das geht auch mit Fructoseintoleranz! Weiterlesen „Heute wird fructosearm und zuckerfrei genascht: Nachos!!!“
Passend zum Herbst und den jetzt etwas kälteren Temperaturen habe ich ein leckeres, fructosearmes Quicherezept für Euch. Da steckt viel Gemüse drin, aber natürlich nur fructosearmes! Weiterlesen „Gemüsequiche – Seelenfutter für die fructoseintolerante Seele!“
