Ich habe mich vor kurzem in die Papaya verliebt! Sie ist so schön fructosearm und fruchtig! Und wenn man mal genauer hinsieht, so schön flexibel! Zum Frühstück, im Salat oder in der Pfanne! Ein Traum für jeden Fructoseintoleranten wie dich und mich! Heute landet sie samt Kernen im Salat!
Ich brauche mal wieder was fruchtiges! Und wie ihr wisst, ist das mit Fruktoseintoleranz wirklich eine schwierige Geschichte! Deshalb verrate ich euch heute meine Aprikosen Muffins! Sehr fructosearm!Weiterlesen »
Ich habe euch kürzlich von Kokos Mandel Granola und berichtet und als ich heute Nachschub kaufen wollte, habe ich gleich noch was neues für uns Fructoseintolerante entdeckt!
Herbst ist Suppenzeit! Ihr wisst, ich liebe Suppen! Großen Topf rausholen und los legen! Heute habe ich eine vegane, fructosearme und sehr magenfreundliche Suppe für Euch!Weiterlesen »
Wie schon angekündigt, gibt es zur Feier des Tages eine Martinsgans! Die Gänseplätzchen sind gebacken und die Breznknödel gestern vorbereitet worden… jetzt fehlt nur noch die Gans im Ofen. Auch mit Fruktoseintoleranz steht dieser Gans nichts im Weg! Man muss nur wissen, auf was zu achten ist!
«Solang die Semmelnknödeln aus mehreren Semmeln gemacht werden,
sagt man unerbittlich Semmelnknödeln.»Karl Valentin zu Liesl Karlstadt
Mit Breznknödeln wären die beiden vermutlich nicht in einen unerbitterlichen Streit geraten! Die hießen einfach so, wie es Karl Valentin gerade recht gewesen wäre!
Und um diese Breznknödel geht es heute! Die Breznknödlricks müsst ihr beachten, dann kann mit der fast fructosefreien Beilage auch gar nichts schief gehen!Weiterlesen »
Am kommenden Sonntag ist der 11.11., d.h., nicht nur Faschingsbeginn (ja, ich weiß, woanders heißt das Karneval…), sondern auch St. Martin ist angesagt! Meine Kinder sind aus dem Laternenalter raus gewachsen, aber die Martinsgänse, die werden immer noch gerne gebacken und geteilt! Und dieses Jahr werden sie fructosefrei!Weiterlesen »
Suppen bestehen aus Gemüse, Gemüse enthält Fructose und Fructoseintolerante haben ein Problem damit. Deshalb hab ich mal etwas genauer in den Suppentopf geschaut und möglichst fructosearme Zutaten zusammen gerührt. Ich sag nur: sehr lecker!
Ich war in Amsterdam und die Fruktoseintoleranz war natürlich mit dabei! Kurz, es kann fürchterlich sein. Manchmal muss man einfach wegsehen. Aber auf den zweiten Blick kann es auch mit Fruktoseintoleranz lecker werden!
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Sellerie und Knollensellerie und wie sieht das mit dem Fruchtzuckergehalt aus? Das schau ich mir heute mal genauer an!
Über die Vorzüge der Karotte oder auch Möhre, habe ich euch schon berichtet. Die kann man jetzt einfach schälen und knabbern wie die Hasen oder man macht sich einen leckeren fructosearmen Salat daraus! Und um diesen Salat geht es heute!
