Diagnose Karenzzeit Fructoseintoleranz

Auch du bist Fructoseintolerant und so gehst du damit um!

Was unterscheidet einen fructoseintoleranten Menschen von einem fructosetoleranten Menschen?

Richtig, die einen vertragen Fructose problemlos, die anderen nicht ganz so problemlos. Aber wusstest du, dass ein fructosetoleranter Mensch auch nur ca. 30 g Fruktose pro Tag verträgt? Ist die Fructosebilanz nach einem Tag höher als 30g, kann es auch bei Menschen ohne Fructoseunverträglichkeit zu Symptomen kommen! Das wusste ich beispielsweise nicht. D.h. im Grunde sind wir alle irgendwie intolerant, es hat nur jeder seine eigene Intoleranzgrenze!

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Ziegenfrischkäsebrot ist fructosefrei

Morgen steht ein Familienausflug an. Schon vor dem Frühstück soll es los gehen. Das heißt, wir essen unterwegs im Auto. Also: Brote schmieren bis zum Umfallen, damit auch jeder satt wird!

Bisher gab es oft Leberwurst für alle, weil es einfach unglaublich lecker ist. Ein am Vorabend gemachtes Leberwurstbrot ist einmalig. Diesmal also wieder für alle, nur nicht für mich. Weil, da ist Zwiebel drin und Zucker. Also ein No Go für die fructosefreie oder fructosearme Karenzzeit.Weiterlesen »