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Nach der Diagnose Fructoseintoleranz hab ich mich wie jeder andere vermutlich auch nach Alternativen zum herkömmlichen Zucker umgeschaut. Schnell war der Getreidezucker gefunden. Allerdings kann ich bis heute nicht sagen, ob Getreidezucker wirklich DIE Lösung ist. Ihr?
Weiterlesen „Getreidezucker, DER Zucker für Fructoseintolerante?“
Es rhabarbert wieder! Und dieses Jahr sogar im eigenen Garten! Weiterlesen „Rhabarber, die Wurzel der Barbaren und der Fructoseintoleranten!“
Kennt ihr Amarettinis? Die gibt es in Italien manchmal zum Cappuccino dazu, die sind so unglaublich lecker! Auch mit Fructoseintoleranz muss man darauf nicht verzichten, wenn man weiß wie man sie machen kann 😉 Weiterlesen „Urlaubsfeeling gefällig? Fructosearme Amarettinis sind die Lösung!“
Heute ist der Tag des Karamells! Für mich ein Grund zu fragen, wie das mit Karamell und der Furctoseintoleranz ist! Weiterlesen „Mission Karamell: Fructosetest“
Was es nicht alles gibt! Heute am 29. März ist der Tag des Zitronenkuchens! Lange habe ich an einem fructosefreien Zitronenkuchen getüftelt, heute zur Feier des Tages gibt es endlich das Rezept dazu! Weiterlesen „Zum Tag des Zitronenkuchens gibt es Zitronenkuchen ohne (Frucht-)Zucker! (lactosefrei!)“
Die Kinder wollen Pancakes! Was gibt es schöneres als wenn man dann ein passendes veganes und fructosearmes Rezept parat hat! Weiterlesen „Kinder wollen Pancakes – fructosearm und zuckerfrei“
Fructoseintoleranz und Kuchen? Geht das denn? Gute Frage, klares Jain als Antwort! Heute gibt es kein Rezept für den ultimativen fructosefreien Kuchen, weil den gibt es nicht. Aber viele, viele Tipps, die ihr beim Backen und Genießen beachten könnt, dann klappt es auch mit der Fructoseintoleranz und dem Kuchen! Weiterlesen „Fructoseintoleranz und Kuchen? Geht das denn?“
Meinen süßen Griesbrei ohne Zucker und ohne Laktose habe ich euch vor ein paar Tagen vorgestellt. Heute folgt ein süßer Milchreis. Er eignet sich perfekt für die Karenzzeit nach der Diagnose Fructoseintoleranz oder einfach so, wenn es mal wieder extra wenig Fruchtzucker sein darf!
Weiterlesen „Mit diesem Trick wird Milchreis zuckerfrei und trotzdem süß!“
Na, habt ihr es ein wenig übertrieben mit der Weihnachtsnascherei? Braucht Euer Magen eine Pause? Dann ist dieser zuckerfreie und fructosefreie Griesbrei genau das richtige für euren geschundenen Magen! Weiterlesen „Fructosearmer Griesbrei nach all der Fresserei!“
