Ich und vegan? Ich und Hummus? Undenkbar. Zumindest vor kurzem noch. Aber da ich nur fructose-„intolerant“ bin, schau ich auch mal über den Tellerrand. Und siehe da, das schmeckt ja! Hummus mit Avocado, selbstgemacht – ein fluffiger Traum!Weiterlesen »
Ich beschäftige mich mit dem Thema Fructoseintoleranz und beantworte gerne alle Fragen, die diesbezüglich bei mir eintreffen! Ein spannende Frage hat mich bereits erreicht und zwar, ob ich Ideen für eine fructosearme Brotzeit für Kinder hätte. Klar hab ich die! Und da heute in Bayern viele Erstklässler in die Schule starten und der Rest aus den Sommerferien zurück ist, gibt es heute die passende Antwort dazu!Weiterlesen »
Fructosearmes Frühstück beschäftigt mich seit der Diagnose Fructoseintoleranz. Abwechslung muss her! Gar nicht so leicht! Aber dieses Birchermüsli sorgt dafür! Sogar laktosefrei (vegan)!
„Coco, frische Coco!!! Coco, frische Coco!!!“ heißt es an unserem Strand in Italien immer, wenn der Cocomann mit seinem Kokosnusswagen vorbei zieht. Aber wie ist das nach der diagnose Fructoseintoleranz eigentlich? Darf man da zuschlagen?Weiterlesen »
Vor ein paar Tagen habe ich Euch von meinem Sohn erzählt. Davon, wie sehr ihn meine Bloggerei prägt. Ich habe euch versprochen, das Rezept für die Verfolger wird folgen und heute folgt es!Weiterlesen »
Im Sommer wird nicht viel gebacken, da ist man draußen und man will die Bude nicht noch extra mit dem Backofen aufheizen. Aber seien wir realistisch, wir leben in Deutschland. Richtig heiß ist es bei uns ja nur vorübergehend. Deshalb darf auch mal Gebacken werden! Und gerade nach der Diagnose Fructoseintoleranz, wo so gut wie alle Süßigkeiten tabu sind, macht das erst so richtig Sinn!Weiterlesen »
[Anzeige] Auf der Suche nach veganen Alternativen bin ich kürzlich auf Feto gestossen. Immerhin klingt es wie Feta und den wiederum mag ich sehr gerne. Also hab ich ein Foto vom Feto und seinen Freunden gemacht und mir einen davon mit nach Hause genommen. Eins kann ich vorab verraten, er ist fructosefrei!Weiterlesen »
Kichererbsen gehören nicht zu meiner Leibspeise. Nachdem ich aber diesen Salat probiert habe, wird es sie definitiv öfter geben! Fructosefrei und vegan noch dazu!
Nektarinen mochte ich schon immer lieber als Pfirsiche. Sie schmecken fast gleich, nur dieser komisch Pelz fällt weg! Aber wie ist das mit Fructoseintoleranz, kann ich Nektarinen oder Pfirsiche überhaupt noch essen?Weiterlesen »
Ich kann euch gar nicht sagen, wieviel Nüsse ich seit der Diagnose Fructoseintoleranz gegessen habe. Pecannüsse, Erdnüsse, Pistazien, Mandeln, Haselnüsse, Cashew Kerne und wie sie alle heißen. Okay, da sind auch Hülsenfrüchte dabei, aber so eng sehe ich das jetzt hier nicht. Früher war der Einkaufswagen voller Obst und Gemüse, heute horte ich Nüsse in allen Varianten. Vermutlich mache ich damit jedem Eichhörnchen Konkurrenz.
