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Ich liebe Linsensuppe! Linsen peppen meinen Eiweißhaushalt auf, schmecken lecker und sind rundherum gesund. Aber wie ist das eigentlich mit der Fructoseintoleranz? Darf ich die überhaupt?
Weiterlesen „Das musst du wissen über Linsen und Fructoseintoleranz!“
Seit meiner Diagnose Fructoseintoleranz bin ich auf der Suche nach verträglichen Lebensmitteln. Immer wieder suche und untersuche ich dabei Lebensmittel, die ich bisher gar nicht wahr genommen, missachtet oder schlichtweg nicht gekannt habe. Zu dieser Sorte gehört die Kidneybohne. Außer im Chilli findet man diese Bohne hierzulande nicht auf den Tellern, oder doch? Und gerade weil ich darauf wieder einmal Lust hatte, habe ich die Kidneybohne genauer untersucht! Und siehe da… Weiterlesen „Das musst du wissen über Kidneybohnen und Fructoseintoleranz!“
Nach der Diagnose Fructoseintoleranz hab ich mich wie jeder andere vermutlich auch nach Alternativen zum herkömmlichen Zucker umgeschaut. Schnell war der Getreidezucker gefunden. Allerdings kann ich bis heute nicht sagen, ob Getreidezucker wirklich DIE Lösung ist. Ihr?
Weiterlesen „Getreidezucker, DER Zucker für Fructoseintolerante?“
Nach Ayran („Darf ich Ayran mit Fructoseintoleranz?“) hat mich jetzt mehrfach die Frage nach Kokosmilch erreicht. Die Nachfrage freut mich und natürlich gibt es prompt auch eine Antwort!
Weiterlesen „„Kokosmilch bei Fructoseintoleranz?““
Ich liebe Sushi! Nur ist das in der Karenzzeit nach der Diagnose Fructoseintoleranz eine gute Idee? So ein wenig schlecht geht es mir ja schon immer nach dem Sushi oder liegt das einfach nur an der Menge, die man bei einem Running Sushi so verdrückt?
Ich hab das Sushi Menu mal genauer für Euch unter die Fructoselupe genommen!
Weiterlesen „Sushi in der Karenzzeit? Ist das denn fructosefrei?“
Porree heißt bei uns Lauch. Was genau ist das eigentlich, wo kommt der Name her und wie ist das mit dem Fruchtzuckergehalt? All das wird heute aufgeklärt! Weiterlesen „Das musst du wissen über Fructoseintoleranz und Lauch!“
Es rhabarbert wieder! Und dieses Jahr sogar im eigenen Garten! Weiterlesen „Rhabarber, die Wurzel der Barbaren und der Fructoseintoleranten!“
Heute ist der Erdbeer Ernte Tag! Wer ihn erfunden hat? Keine Ahnung! Grund zu feiern? Mit Fructoseintoleranz schon mal nicht! Weiterlesen „Das musst du wissen über Erdbeeren und Fructoseintoleranz!“
Seit Diagnose Fructoseintoleranz habe ich oft zu Nüssen gegriffen. Kürzlich habe ich euch berichtet, dass das mit Fructoseintoleranz nicht unbedingt eine gute Idee ist! Heute verrate ich euch den Star unter den Nüssen! Weiterlesen „Der Star unter den Nüsse bei Fructoseintoleranz ist…“
