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Ich liebe asiatisches Essen. Leider habe ich danach oft Probleme gehabt. Alle möglichen Theorien habe ich aufgestellt. Bei der Soja Sauce habe ich sogar darauf geachtet, dass sie glutenfrei ist.
Jetzt, nach der Diagnose Fructoseintoleranz „Soja Sauce bei Fructoseintoleranz?“ weiterlesen
Käsespätzle sind so deftig und voll mit Kohlenhydraten, da dürfen es auch mal Zwiebeln und ein Glas Rotwein dazu sein! Wer mag, gönnt sich auch noch einen Salat.
In der fructosefreien Karenzzeit, verzichtet man natürlich auf diese ganzen Zuckerl, aber ist trotzdem lecker! „Käsespätzle“ weiterlesen
Ein Omelette geht immer. Zum einen schnell, zum anderen morgens, mittags und abends. „Shrimps Omelette – fructosefreier Allrounder“ weiterlesen
Lachs geht immer und vor allem schnell. Er ist definitiv mein Lieblingsfisch auf dem Teller.
Meine Kinder mögen ihn natürlich nicht. Auch wenn Fischstäbchen offiziell kein Fisch sind, gibt es die an Lachsabenden für meine Kinder. So gewöhnen sie sich zumindest an den Fischgeruch und ein Stückchen Lachs muss immer probiert werden. Damit hält sich das Gemecker in Grenzen und ich muss nicht auf den leckeren Fisch verzichten. „Lachs in der fructosefreien Karenzzeit“ weiterlesen
Bei uns gibt es ab und an Fajitas, weil sie einfach praktisch sind. Die Kinder lieben es, ihr Essen selbst zu basteln und jeder nimmt sich einfach das, was ihm schmeckt!
Deshalb habe ich dieses Essen auch für die Karenzzeit gewählt. Die toleranten nehmen sich die Salsa, die gebratenen Paprika mit Zwiebel dazu und ich ersetze durch fructosefreie Zutaten. „Chicken Fajitas – fructosefrei“ weiterlesen
Diagnose Fructoseintoleranz 