Ich und vegan? Ich und Hummus? Undenkbar. Zumindest vor kurzem noch. Aber da ich nur fructose-„intolerant“ bin, schau ich auch mal über den Tellerrand. Und siehe da, das schmeckt ja! Hummus mit Avocado, selbstgemacht – ein fluffiger Traum!Weiterlesen »
Heute gibt es ein veganes Menu. Vegan sag ich ungern, weil es viele abschreckt. Aber warum eigentlich? Mehr als gesund ist es nicht. Zudem ist mein Menu noch fructosearm und deshalb ganz besonders toll für Fructoseintolerante wie mich!
Heute habe ich ein schnelles und einfaches fructosearmes Nudel Rezept für Euch, wofür euch die ganze Familie lieben wird! Die Großen und die Kleinen, die Toleranten und die Intoleranten!
Ich bin auf die Kichererbse gekommen! Zugegeben, ich mochte sie nie so wirklich. Nachdem mir die Fructoseintoleranz aber einige Lebensmittel verbietet, bin ich immer wieder auf der Suche nach fructosearmen Alternativen. Die Kichererbse ist jetzt eine davon!
Ich bin Salatvernichter. Deshalb freue ich mich ungemein, dass Blattsalat auch nach der Diagnose Fructoseintoleranz noch auf meinem Speiseplan stehen darf!Weiterlesen »
Kennt ihr das? Am Familientisch mag der eine das und der andere das nicht? „Einer meckert immer.“ , das ist zumindest meine Erfahrungen. Und hat man dann vielleicht noch Gäste eingeladen, die die ein oder andere Abneigung, Unverträglichkeit oder Allergie mitbringen, dann wird es erst richtig schwierig. Ich habe daher das Baukastenessen für mich erfunden! Heute fruchtig und vegan – jeder wie er es eben mag!
Zuckermais, da ist ja wohl Fruchtzucker drin! Oder wo kommt der Name her? Wie ist das mit dem Fruchtzucker und Fructoseintoleranz?Weiterlesen »
Heute mal deftig.Deftig geht halt immer, insbesondere mit Fructoseintoleranz wenn einem Obst und Gemüse das Leben schwer machen!
Chinakohl ist fructosearm, das habe ich bereits erfolgreich recherchiert! Nun folgt ein leckeres, fructosearmes Salat Rezept dazu. So simple, so fructosearm und so vegan!
Kürzlich habe ich mal wieder ein einem Familienkochbuch geblättert und bin auf Tortillas gestossen! Also habe ich mir meinen Sohn geschnappt und wir haben nachgekocht. Ganz fructosearm und jeder auf seine Art. Und das kam dabei heraus!
