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Im Sommer waren wir mal wieder in Griechenland! In dieser herbstlichen Zeit denke ich gerne an die Zeit am Strand und in der Sonne zurück. Schon am Meer habe ich beschlossen, dass ich mich Zuhause endlich mal an eine selbstgemachte Mousakka wagen werde.
Ich weiß nicht, wie es Euch geht, aber im Herbst heize ich gerne den Ofen ein. Da wird fast täglich was gebacken oder zumindest überbacken. Es macht warm, es ist lecker und macht (meistens) alle glücklich!
Weiterlesen „Heute gibt es warmes Seelenfutter!“
Wie angekündigt, gibt es heute endlich das Rezept für ein fructosearmes Chilli con Carne für Euch! Wer Carne nicht mag, ersetzt einfach das Fleisch und macht ein vegetarisches Chilli! Wer es scharf mag, macht es scharf, wer wenig scharf mag, tut weniger Scharf rein 😉 Für jeden ist etwas dabei! Weiterlesen „Chilli con Carne für Fructoseintolerante – sin Carne geht natürlich auch ;)“
Die Getränkewahl stellt mich mit meiner Fructoseintoleranz immer wieder auf eine harte Probe! Außer Wasser ist ja so gut wie alles trinkbare mit Zucker versetzt. Leider gibt es nur wenig deftige Getränke. Eine Frage einer Leserin hat mich allerdings auf ein weiteres fructosefreies Getränk gebracht, das ich euch heute vorstelle. Weiterlesen „„Darf ich Ayran mit Fructoseintoleranz?““
Wer Gorgonzola mag, wird Gnocchi mit Gorgonzola lieben! Sie sind ein wahrer Gaumenschmaus für alle, die sonst all zu oft auf Leckereien verzichten müssen! Und so easy zubereitet!! Weiterlesen „Gorgonzola Gnocchi – die Rettung für Fructoseintolerante!“
Passend zum Herbst und den jetzt etwas kälteren Temperaturen habe ich ein leckeres, fructosearmes Quicherezept für Euch. Da steckt viel Gemüse drin, aber natürlich nur fructosearmes! Weiterlesen „Gemüsequiche – Seelenfutter für die fructoseintolerante Seele!“
Nicht alle mögen ihn, den Kartoffelsalat mit Mayo. (Für die gibt es den hier!) Aber für mich gehört er einfach zu meinen Kindheitserinnerungen dazu! Letztens hat es mich richtig danach gelüstet und deshalb gibt es heute ein fructosearmes Kartoffelsalatrezept mit extra leckerer Mayo für Euch!
Weiterlesen „Omas Kartoffelsalat mit Mayo – ganz fructosearm!“
Wenn man nicht gerade Veganer oder Vegetarier ist, ist Brathuhn ein super Gericht! Im Gasthaus, als Snack beim Metzger oder am Hühnerstand nebenan, im Biergarten, auf dem Grill oder im Ofen. Brathuhn geht immer und es gibt das Hendl fast überall. Deshalb heute eine Ode an das Huhn! Weiterlesen „Brathuhn und die Fructoseintoleranz!“
Heute: Eine einfache Hausmannskost, die zumindest ich, sehr oft vergesse:
Diagnose Fructoseintoleranz 