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Chinakohl wird auch Pekingkohl, Japankohl oder Selleriekohl genannt. Laut Wikipedia ist er aus einer Kreuzung der Speiserübe mit Senfkohl entstanden. Er steht auf meiner Top Ten Liste für fructosearmen Salat. „Das musst du wissen über Chinakohl und Fructoseintoleranz!“ weiterlesen
Morgen steht ein Familienausflug an. Schon vor dem Frühstück soll es los gehen. Das heißt, wir essen unterwegs im Auto. Also: Brote schmieren bis zum Umfallen, damit auch jeder satt wird!
Bisher gab es oft Leberwurst für alle, weil es einfach unglaublich lecker ist. Ein am Vorabend gemachtes Leberwurstbrot ist einmalig. Diesmal also wieder für alle, nur nicht für mich. Weil, da ist Zwiebel drin und Zucker. Also ein No Go für die fructosefreie oder fructosearme Karenzzeit. „Ziegenfrischkäsebrot ist fructosefrei“ weiterlesen
Ein guter Start in den Tag ist das A und O. Seitdem leckeres, frisches Obst von meinem Speiseplan gestrichen wurde, sind Nüsse in den Vordergrund geraten. Den Nussquark gibt es daher mindestens einmal die Woche! Eignet sich auch super zum mitnehmen ins Büro für die Mittagspause. „Nussquark – den musst du probiert haben!“ weiterlesen
Da fragt man sich nach der Diagnose Fructoseintoleranz in Bayern auf alle Fälle bald: „Was darf ich im Biergarten noch essen? Was darf ich trinken?“ Hier die Antwort! „Du bist Fructoseintolerant? Dann ab in den Biergarten!!!“ weiterlesen
Heute gibt es einen fructosearmen Salat. Ich nenne ihn „Grillsalat“, weil er perfekt zum Grillen passt. Natürlich kann er auch als Beilage zum Mittag- oder Abendessen gegessen werden. Oder er kommt in die Salatbox to go. Egal was ihr drauß macht, lasst ihn euch fructosefrei schmecken!
Wie ist das mit Radieschen und Fructoseintoleranz? Süß sind die ja nicht, oder doch?
„Das musst du wissen über Radieserl und Zucker!“ weiterlesen
Heute wird gegrillt! Natürlich fructosefrei! Und da ich zwar gerne Fleisch esse, möchte ich auf mein gegrilltes Gemüse nicht verzichten. Nach der Diagnose Fructoseintolernanz ist das aber eine neue Herausforderung für mich!
„Feta Pilze – die musst du probiert haben!“ weiterlesen
Der Frühling meint es gut mit uns! Deutschlandweit wird um die Wette gegrillt! Aus diesem Anlass gibt es heute ein fructosefreies Grillrezept für Euch! „Deutschland grillt heute fructosefreien Lachs!“ weiterlesen
Boah wie lecker! Nach der Diagnose Fructoseintoleranz sag ich das ja eher selten, aber mir ist ein Highlight aus meiner Studentenzeit eingefallen! Überbackenes Brot! Kennt ihr das?
„Überbackenes Brot“ weiterlesen
Diagnose Fructoseintoleranz 