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Nudeln sind fructosefrei, das ist klar. Aber die meisten Saucen leider nicht! Deshalb ist meine Lösung für sämtliche Nudelgerichte: fructosefreie Béchamelsauce! „Diese Béchamelsauce muss jeder Fructoseintolerante kennen!“ weiterlesen
Seit der Diagnose Fructoseintolernz ist mein Konsum an Nüssen enorm gestiegen. Auch Feta wird vermehrt gekauft! Gewagt, diese beiden einmal zu kombinieren! Aber das ist gar nicht so schlecht! Veganer können den Feta durch Feto ersetzen!
„Fructosefreier Feta Wallnuss Dip“ weiterlesen
Ich und vegan? Ich und Hummus? Undenkbar. Zumindest vor kurzem noch. Aber da ich nur fructose-„intolerant“ bin, schau ich auch mal über den Tellerrand. Und siehe da, das schmeckt ja! Hummus mit Avocado, selbstgemacht – ein fluffiger Traum! „Ui, das schmeckt ja! Hummus ganz fructosefrei und vegan“ weiterlesen
Heute gibt es ein veganes Menu. Vegan sag ich ungern, weil es viele abschreckt. Aber warum eigentlich? Mehr als gesund ist es nicht. Zudem ist mein Menu noch fructosearm und deshalb ganz besonders toll für Fructoseintolerante wie mich!
„Veganes fructosearmes Menu: Chinakohl mit Kichererbsensalat“ weiterlesen
Himbeeren stecken voll Fructose, aber dieser Shake verzaubert Sie für Fructoseintolerante wie dich und mich!
„Den musst du probiert haben: Fructosearmer Himbeer Shake! (auch vegan)“ weiterlesen
Heute habe ich ein schnelles und einfaches fructosearmes Nudel Rezept für Euch, wofür euch die ganze Familie lieben wird! Die Großen und die Kleinen, die Toleranten und die Intoleranten!
„Das schmeckt dir! Nudelauflauf für große und kleine Fructoseintolerante“ weiterlesen
Ich bin auf die Kichererbse gekommen! Zugegeben, ich mochte sie nie so wirklich. Nachdem mir die Fructoseintoleranz aber einige Lebensmittel verbietet, bin ich immer wieder auf der Suche nach fructosearmen Alternativen. Die Kichererbse ist jetzt eine davon!
„Kichererbsensalat mit extra Portion Eiweiß!“ weiterlesen
Ich bin Salatvernichter. Deshalb freue ich mich ungemein, dass Blattsalat auch nach der Diagnose Fructoseintoleranz noch auf meinem Speiseplan stehen darf! „Über Fructoseintoleranz, Salat, Schnecken und die Freude daran“ weiterlesen
Kennt ihr das? Am Familientisch mag der eine das und der andere das nicht? „Einer meckert immer.“ , das ist zumindest meine Erfahrungen. Und hat man dann vielleicht noch Gäste eingeladen, die die ein oder andere Abneigung, Unverträglichkeit oder Allergie mitbringen, dann wird es erst richtig schwierig. Ich habe daher das Baukastenessen für mich erfunden! Heute fruchtig und vegan – jeder wie er es eben mag!
„Baukastenessen für die ganze Familie“ weiterlesen
Diagnose Fructoseintoleranz 