Den richtigen Zeitpunkt, eine Avocado zu essen, ist ohne Fructoseintoleranz schon schwer. Entweder hart oder schon faul. „Mission Avocado: Fructosetest“ weiterlesen
Mission Avocado: Fructosetest
Lachs in der fructosefreien Karenzzeit
Lachs geht immer und vor allem schnell. Er ist definitiv mein Lieblingsfisch auf dem Teller.
Meine Kinder mögen ihn natürlich nicht. Auch wenn Fischstäbchen offiziell kein Fisch sind, gibt es die an Lachsabenden für meine Kinder. So gewöhnen sie sich zumindest an den Fischgeruch und ein Stückchen Lachs muss immer probiert werden. Damit hält sich das Gemecker in Grenzen und ich muss nicht auf den leckeren Fisch verzichten. „Lachs in der fructosefreien Karenzzeit“ weiterlesen
Teilen mit:
Fructosefreie Raffaello
Nach ein paar Tagen Karenzzeit hatte ich einen solchen Appetit auf was zum naschen, dass ich mich an eine leckere Nascherei aus vergangenen Diäten erinnerte. Sie war sogar fructosefrei! Die musste her. Zum Glück hatte ich alles zur Hand und konnte sofort los legen!
„Fructosefreie Raffaello“ weiterlesen
Teilen mit:
Top ten Gemüse – fructosearm!
| Nahrungsmittel | Fructose | Glukose | G/F |
| Zuckermais | 0,38 | 0,62 | 1,63 |
| Pfifferling | 0,07 | 0,10 | 1,43 |
| Mangold | 0,44 | 0,60 | 1,36 |
| Blaukraut | 1,28 | 1,68 | 1,31 |
| Erbsen | 0,07 | 0,09 | 1,29 |
| Süßkartoffel/Batate | 0,70 | 0,80 | 1,14 |
| Karotten/Möhre | 0,94 | 1,06 | 1,13 |
| Rosenkohl | 0,79 | 0,88 | 1,11 |
| Kohlrabi | 1,38 | 1,53 | 1,11 |
| Blumenkohl/Karfiol | 0,91 | 1,00 | 1,10 |
Teilen mit:
Top ten No Go Obst – bei Fructoseintoleranz!
| Nahrungsmittel | Fructose | Glukose | G/F |
| Rosinen | 32,30 | 0,99 | 0,03 |
| Birne | 6,70 | 1,70 | 0,25 |
| Apfel | 5,74 | 2,03 | 0,35 |
| Apfel getrocknet | 28,60 | 10,12 | 0,35 |
| Apfelmus | 8,00 | 4,00 | 0,50 |
| Mango | 4,10 | 2,05 | 0,50 |
| Wassermelone | 4,00 | 2,00 | 0,50 |
| Quitte | 4,60 | 2,94 | 0,64 |
| Blaubeere, frisch | 3,00 | 2,00 | 0,67 |
| Heidelbeere | 3,88 | 3,09 | 0,80 |
Teilen mit:
Mission Pilz: Fructosetest
„Esst keine Pilze, da wohnen Schlümpfe drin!“ ist die einzige Ausrede, die man hat, wenn man fructoseintolerant ist. Ansonsten sollten Pilze kein Problem darstellen – außer sie schmecken einem von Natur aus nicht. „Mission Pilz: Fructosetest“ weiterlesen
Teilen mit:
Thunfisch-Muffins für Fructoseintolerante
Zum Abendessen warm oder als kalter Pausensnack, die fructosefreien Thunfisch-Muffins eignen sich in der fructosefreien Karenzzeit für beides bestens!
Für die toleranten Mitesser wird es in Kombination mit einem gemischten Salat zu einem vollwertigem Menu. Bei uns mögen diese Muffins sogar meine Kinder. Zusammen mit Rohkost Sticks, machen sie das Mamaherz zudem noch glücklich. „Thunfisch-Muffins für Fructoseintolerante“ weiterlesen
Teilen mit:
Frischkäsebrot ist fructosefrei!
Das klassische Frischkäsebrot
Eines der am einfachsten und schnell gemachtesten Frühstücke in der fructosefreien Karenzzeit ist ein Frischkäsebrot. Zudem eignet es sich hervorragend als Brotzeit oder Pausensnack für jung und alt.
Der Frischkäse
Wichtig ist, beim Frischkäse darauf zu achten, dass er „Frischkäsebrot ist fructosefrei!“ weiterlesen
Teilen mit:
Fructosefreier Walnuss Chia Quark
Wallnuss Chia Quark
Dieser fructosefeie Quark eignet sich sehr gut als Frühstück in der Karenzzeit. Wer in der früh nicht viel Zeit hat, macht sich gleich eine größere Portion für die nächsten beiden Tage am Vorabend. In einem Schraubglas lässt er sich auch super mitnehmen und eignet sich sogar als zweites fructosefreies Frühstück oder kleines Mittagessen in der Karenzzeit. „Fructosefreier Walnuss Chia Quark“ weiterlesen
Diagnose Fructoseintoleranz 