Are you nuts? Nein, nur Fructoseintolerant.

Ich kann euch gar nicht sagen, wieviel Nüsse ich seit der Diagnose Fructoseintoleranz gegessen habe. Pecannüsse, Erdnüsse, Pistazien, Mandeln, Haselnüsse, Cashew Kerne und wie sie alle heißen. Okay, da sind auch Hülsenfrüchte dabei, aber so eng sehe ich das jetzt hier nicht. Früher war der Einkaufswagen voller Obst und Gemüse, heute horte ich Nüsse in allen Varianten. Vermutlich mache ich damit jedem Eichhörnchen Konkurrenz.

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Fructosefreie Pasta: heute Spaghetti Carbonara!

Du fragst dich mal wieder, was darf ich in der Karenzzeit nach der Diagnose Fructoseintoleranz noch essen? Nudeln! Nudeln sind fructosefrei und es gibt auch fructosefreie Saucen! Heute:

Leichte Spaghetti Carbonara

Nudeln sind zum Glück fructosefrei und daher in der Karenzzeit bestens geeignet.

Nur leider haben viele Saucen eine Tomatenbasis oder beinhalten Knoblauch und Zwiebeln. Damit fallen die meisten Saucen in der fructosefreien Karenzzeit aus. „Fructosefreie Pasta: heute Spaghetti Carbonara!“ weiterlesen

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