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Ihr denkt jetzt sicher, das sind Linzeraugen auf dem Bild, die darf ich nicht essen, da ist Marmelade drauf. Ist sie nicht! Und ihr dürft sie essen, weil diese Osterblumen sind nämlich fructosefrei! Ich verrate Euch heute, wie das geht! „Osterblumen für Fructoseintolerante“ weiterlesen
„Fructosefreier Nusskuchen“ weiterlesen
Zum Frühstück ein Spiegelei ist immer wieder lecker. Auch in der Karenzzeit nach der Diagnose Fructoseintoleranz braucht sich davon niemand abhalten lassen. Das Ei ist fructosefrei! Zudem auch noch vegetarisch, lactosefrei und glutenfrei. Es hatte lange Zeit den Ruf, dass das Cholesterin zu hoch wäre, aber dies scheint angeblich ja doch nicht wahr zu sein. Und selbst wenn, Ihr sollt es ja nicht jeden Tag essen! „Spiegelei in der Karenzphase bei Fructoseintoleranz“ weiterlesen
Wer Käse mag, muss in der fructosefreien wie fructosearmen Karenzzeit nicht darauf verzichten. Zum Glück gibt es unendlich viele Sorten, da ist die Auswahl groß und man kann variieren. Und noch besser, man kann ihn morgens, mittags und abends essen! Ein Käsebrot ist schnell mitgenommen und eine schöne Käseplatte zum Abendessen ist ebenfalls ein Leckerbissen.
Selbst bei Lactoseunverträglichkeit ist Käse weiterhin essbar. Die ein oder andere Sorte ist von Natur aus lactosefrei und daher unproblematisch. Mehr Infos dazu findet ihr hier.
Das einzige worauf bei Fructoseintoleranz geachtet werden sollte ist, das der Käse ungewürzt ist. Keine Kräuter und nicht zu viel Pfeffer. Dann ist er in seiner Reinform und gut verträglich. „Käse ist optimal bei Fructoseintoleranz“ weiterlesen
Neulich waren wir auf einer sehr schönen urigen Hütte. Eigentlich war das gar nicht so geplant. Aber das Schicksal hat uns dorthin verschlagen.
Und da es sogar noch am Vormittag war, konnte meine Familie dem allsamstäglichen Weißwurst Kessel der Speck Alm im Sudelfeld nicht widerstehen.
Und ich? „Mission Weißwurst: Fructosetest“ weiterlesen
Ich liebe asiatisches Essen. Leider habe ich danach oft Probleme gehabt. Alle möglichen Theorien habe ich aufgestellt. Bei der Soja Sauce habe ich sogar darauf geachtet, dass sie glutenfrei ist.
Jetzt, nach der Diagnose Fructoseintoleranz „Soja Sauce bei Fructoseintoleranz?“ weiterlesen
Lachs geht immer und vor allem schnell. Er ist definitiv mein Lieblingsfisch auf dem Teller.
Meine Kinder mögen ihn natürlich nicht. Auch wenn Fischstäbchen offiziell kein Fisch sind, gibt es die an Lachsabenden für meine Kinder. So gewöhnen sie sich zumindest an den Fischgeruch und ein Stückchen Lachs muss immer probiert werden. Damit hält sich das Gemecker in Grenzen und ich muss nicht auf den leckeren Fisch verzichten. „Lachs in der fructosefreien Karenzzeit“ weiterlesen
Nach ein paar Tagen Karenzzeit hatte ich einen solchen Appetit auf was zum naschen, dass ich mich an eine leckere Nascherei aus vergangenen Diäten erinnerte. Sie war sogar fructosefrei! Die musste her. Zum Glück hatte ich alles zur Hand und konnte sofort los legen!
„Fructosefreie Raffaello“ weiterlesen
Eines der am einfachsten und schnell gemachtesten Frühstücke in der fructosefreien Karenzzeit ist ein Frischkäsebrot. Zudem eignet es sich hervorragend als Brotzeit oder Pausensnack für jung und alt.
Wichtig ist, beim Frischkäse darauf zu achten, dass er „Frischkäsebrot ist fructosefrei!“ weiterlesen
Diagnose Fructoseintoleranz 