Mit den süßen Getränken ist es ja schwierig geworden seit der Diagnose Fructoseintoleranz! Aber die jetzige Jahreszeit hält zum Glück ein paar fructosefreie Schmankerl bereit!
Holunderwasser
Wiener Schnitzel – seit jeher fructosefrei
Schnitzel ist so gut wie das erste Gericht, was mir eingefallen ist, nachdem mir die Diagnose Fructoseintoleranz gestellt wurde. Ich weiß noch, wie ich in der Karenzphase in einem Lokal saß und mir die fructoseverseuchte Speisekarte durchgelesen habe. Da war nichts. Salat nicht, Suppe nicht, Fleisch mit Soße nicht. Nur noch lauter „das kann ich jetzt nicht mehr essen“ habe ich gesehen. Doch da stand dann doch noch „Schnitzel“ auf der Karte. Meine Rettung und eure Rettung! „Wiener Schnitzel – seit jeher fructosefrei“ weiterlesen
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Hühnerschenkel – ein fructosefreier Leckerbissen
Heute Abend muss es mal wieder schnell gehen! Aber natürlich soll es trotzdem fructosefrei sein! Ein paar Rezepte habe ich für solche Momente immer im Kopf bzw. die Zutaten im Tiefkühlfach! Heute verrate ich euch mein ultimatives Express Huhn! „Hühnerschenkel – ein fructosefreier Leckerbissen“ weiterlesen
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Geschnetzeltes mit Pilzen, Knoblauch und Zwiebeln – gewusst wie für FI!
Ich habe es nicht mehr ausgehalten. Ich brauche Knoblauch! Und Fleisch ohne Zwiebeln, das ist doch auch nichts!
Seit der Diagnose Fructoseintoleranz, habe ich einen großen Bogen um Zwiebeln und Knoblauch gemacht. Zu groß war mir die Gefahr, wieder die üblichen Symptome zu bekommen, nur weil ich mir ein wenig Knoblauch hab schmecken lassen. Okay, ein wenig war es nie. Wenn Knoblauch, dann richtig. Umso mehr fehlen mir diese Orgien jetzt! Ich fürchte schon den nächsten Griechenlandurlaub. Gibt es da überhaupt Essen ohne Knoblauch??? „Geschnetzeltes mit Pilzen, Knoblauch und Zwiebeln – gewusst wie für FI!“ weiterlesen
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Ist Toast fructosefrei?
Seitdem es Toast aus Dinkelmehl gibt, esse ich ab und an am Sonntag doch auch mal wieder Toast. Weizen habe ich so gut es geht aus meinem Speiseplan gestrichen, schon vor der Diagnose Fructoseintoleranz, deshalb fand ich Dinkeltoast ab und an ganz nett.
Also habe ich mich zuerst gefreut, „Ist Toast fructosefrei?“ weiterlesen
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Ofenkäse – fructosefrei
Seit der Diagnose Fructoseintoleranz esse ich sehr viel Käse. Käse in all seinen Varianten! Und eine der besten Varianten ist warm! Man kann mit Käse alles überbacken und noch besser, man kann ihn direkt in den Ofen schieben! „Ofenkäse – fructosefrei“ weiterlesen
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Bärlauchöl für Fructoseintolerante
Sagen wir es wie es ist, der Knoblauch fehlt mir sehr, seit der Diagnose Fructoseintoleranz! Aber zum Glück ist da ein Kraut gewachsen! „Bärlauchöl für Fructoseintolerante“ weiterlesen
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23. April, der Tag des Bieres!
Heute ist der 23. April, der Tag des Bieres!
Seitdem ich die Diagnose Fructoseintoleranz habe, greife ich wieder öfter zu Bier anstatt zu Wein. Ich vertrage es einfach besser als Wein oder Sekt. Ist ja nicht so, dass mir Bier nicht schmecken würde! Aber es hat halt leider den Ruf, dick zu machen. Aber tut es das? „23. April, der Tag des Bieres!“ weiterlesen
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Klassischer Burger – der Fructosecheck!
Im allgemeinen wird ja immer gesagt, dass von Fast Food bei Fructoseintoleranz abzuraten ist. Davon abgesehen, dass von Fast Food eigentlich immer abzuraten ist. Aber manchmal, da muss es eben sein! Aber wie ist das nun mit einem Burger? Ist ein Burger in der Karenzphase eine gute Idee?
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Diagnose Fructoseintoleranz 