Boah wie lecker! Nach der Diagnose Fructoseintoleranz sag ich das ja eher selten, aber mir ist ein Highlight aus meiner Studentenzeit eingefallen! Überbackenes Brot! Kennt ihr das?
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Überbackenes Brot
Lachs zum fructosefreien Sonntags-Frühstück
Lecker, lecker, lecker! Insbesondere zum Sonntagsfrühstück!
In der fructosefreien und fructosearmen Karenzzeit: ein Lachsbrot!
Hier kann man sich ohne schlechtes Gewissen den Bauch voll schlagen!
Einfach ein gutes Brot besorgen, am besten Dinkel und Räucherlachs oben drauf, fertig.
Auf Meerrettich würde ich lieber noch verzichten, auch auf Sahnemerretrich.
Wer fructosearm isst, kann es mit einem Spritzer Zitrone probieren, besser ist ohne.
Ich esse gerne eine Avocado dazu oder oben drauf. In der fructosearmen Zeit also durchaus erlaubt und sehr schmackhaft.
Lasst es euch schmecken!
Eure Sabine
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Quarkschnee fluffig und fructosefrei!
Ich brauche mal wieder eine Abwechslung zum fructosefreien Frühstück! Etwas, das ich schon lange nicht mehr gegessen habe, aber unglaublich lecker ist! „Quarkschnee fluffig und fructosefrei!“ weiterlesen
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Geschnetzeltes mit Pilzen, Knoblauch und Zwiebeln – gewusst wie für FI!
Ich habe es nicht mehr ausgehalten. Ich brauche Knoblauch! Und Fleisch ohne Zwiebeln, das ist doch auch nichts!
Seit der Diagnose Fructoseintoleranz, habe ich einen großen Bogen um Zwiebeln und Knoblauch gemacht. Zu groß war mir die Gefahr, wieder die üblichen Symptome zu bekommen, nur weil ich mir ein wenig Knoblauch hab schmecken lassen. Okay, ein wenig war es nie. Wenn Knoblauch, dann richtig. Umso mehr fehlen mir diese Orgien jetzt! Ich fürchte schon den nächsten Griechenlandurlaub. Gibt es da überhaupt Essen ohne Knoblauch??? „Geschnetzeltes mit Pilzen, Knoblauch und Zwiebeln – gewusst wie für FI!“ weiterlesen
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Ist Toast fructosefrei?
Seitdem es Toast aus Dinkelmehl gibt, esse ich ab und an am Sonntag doch auch mal wieder Toast. Weizen habe ich so gut es geht aus meinem Speiseplan gestrichen, schon vor der Diagnose Fructoseintoleranz, deshalb fand ich Dinkeltoast ab und an ganz nett.
Also habe ich mich zuerst gefreut, „Ist Toast fructosefrei?“ weiterlesen
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Ran an Ayran! So macht Fruchtzucker Pause.
Die Zeiten, in denen man sich in der Pause mal schnell einen Fruchtjogurt und einen Apfel gegönnt hat, sind mit der Diagnose Fructoseintoleranz definitiv Vergangenheit!
In der Karenzzeit wird Fruchtjoghurt nur noch durch fructosefreien Naturjoghurt ersetzt und das Obst komplett gestrichen! Aber nur so ein Naturjogurt ist ja auch irgendwie öd. Finde ich zumindest.
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Fructosefreie Eiweißverwertung!
Wer sich an den Eierlikör gewagt hat, der hat jede Menge Eiweiß übrig! Und jetzt verrate ich Euch noch, wie ihr das erfolgreich und fructosefrei wieder verwendet! Ganz nach dem Motto „Don’t waste Food“ und ihr werdet es sicher nicht bereuen!
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Ostereier bei Fructoseintoleranz?
Ostern steht vor der Tür und damit geht auch die Fastenzeit zu Ende. Bisher konnte man sich in der Karenzzeit zumindest damit hinweg trösten, dass eh Fastenzeit ist und der ein oder andere vielleicht sowieso versucht, auf etwas zu verzichten. Die Fructoseintoleranten halt auf die Fructose. Mit dem Ende der Fastenzeit ist aber leider nicht bei jedem auch die Karenzzeit vorbei. Und selbst in der Testphase wird Ostern nicht unbedingt zum Gaumenschmaus! Es stellt sich in jedem Fall die Frage, was man zu den Feierlichkeiten alles essen darf und was nicht. „Ostereier bei Fructoseintoleranz?“ weiterlesen
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Käsebrot – fructosefrei
Ich mag Käse, ich mag Brot. Beides ist fructosefrei also warum nicht?
Ab auf den fructosefreien Speiseplan meiner Karenzzeit!
Einfach den Lieblingskäse seiner Wahl besorgen. Trotz allem darauf achten, dass keine zusätzlichen Gewürze drin stecken, dann ist der Käse ganz sicher fructosefrei!
Beim Brot aufpassen, dass sich kein Zucker darin versteckt und wenn möglich auf Weizen verzichten.
Das Käsebrot kann euch keiner nehmen! Und auch für Lactoseintolerante gibt es von Natur aus lactosefreien Käse!
Lasst es euch wie bisher schmecken!
Eure Sabine
Diagnose Fructoseintoleranz 