Boah wie lecker! Nach der Diagnose Fructoseintoleranz sag ich das ja eher selten, aber mir ist ein Highlight aus meiner Studentenzeit eingefallen! Überbackenes Brot! Kennt ihr das?
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Überbackenes Brot
Lachs zum fructosefreien Sonntags-Frühstück
Lecker, lecker, lecker! Insbesondere zum Sonntagsfrühstück!
In der fructosefreien und fructosearmen Karenzzeit: ein Lachsbrot!
Hier kann man sich ohne schlechtes Gewissen den Bauch voll schlagen!
Einfach ein gutes Brot besorgen, am besten Dinkel und Räucherlachs oben drauf, fertig.
Auf Meerrettich würde ich lieber noch verzichten, auch auf Sahnemerretrich.
Wer fructosearm isst, kann es mit einem Spritzer Zitrone probieren, besser ist ohne.
Ich esse gerne eine Avocado dazu oder oben drauf. In der fructosearmen Zeit also durchaus erlaubt und sehr schmackhaft.
Lasst es euch schmecken!
Eure Sabine
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Thunfischsalat mit Pinien
Nachdem mir der Vogerlsalat so ans Herz gewachsen ist, habe ich mir heute Mittag eine große Portion Feldsalat gegönnt!
Früher habe ich ihn gerne mit Tomaten und Thunfisch kombiniert. Bei den Tomaten bin ich nach der Diagnose Fructoseintoleranz aber sehr vorsichtig geworden. Auf den fructosearmen Feldsalat möchte ich aber nicht verzichten, und nu?
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Wiener Schnitzel – seit jeher fructosefrei
Schnitzel ist so gut wie das erste Gericht, was mir eingefallen ist, nachdem mir die Diagnose Fructoseintoleranz gestellt wurde. Ich weiß noch, wie ich in der Karenzphase in einem Lokal saß und mir die fructoseverseuchte Speisekarte durchgelesen habe. Da war nichts. Salat nicht, Suppe nicht, Fleisch mit Soße nicht. Nur noch lauter „das kann ich jetzt nicht mehr essen“ habe ich gesehen. Doch da stand dann doch noch „Schnitzel“ auf der Karte. Meine Rettung und eure Rettung! „Wiener Schnitzel – seit jeher fructosefrei“ weiterlesen
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Pizza – low carb, gluten- und fructosefrei!!!
Leider ist der Genuss von Pizza nach der Diagnose Fructoseintoleranz auch nicht mehr so unbeschwert! Fertige Pizza bekommt mir gar nicht und im Restaurant bin ich bei der Tomatensauce ebenfallsskeptisch geworden. Deshalb habe ich heute ein fructosefreies Rezept für euch! „Pizza – low carb, gluten- und fructosefrei!!!“ weiterlesen
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Quarkschnee fluffig und fructosefrei!
Ich brauche mal wieder eine Abwechslung zum fructosefreien Frühstück! Etwas, das ich schon lange nicht mehr gegessen habe, aber unglaublich lecker ist! „Quarkschnee fluffig und fructosefrei!“ weiterlesen
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Geschnetzeltes mit Pilzen, Knoblauch und Zwiebeln – gewusst wie für FI!
Ich habe es nicht mehr ausgehalten. Ich brauche Knoblauch! Und Fleisch ohne Zwiebeln, das ist doch auch nichts!
Seit der Diagnose Fructoseintoleranz, habe ich einen großen Bogen um Zwiebeln und Knoblauch gemacht. Zu groß war mir die Gefahr, wieder die üblichen Symptome zu bekommen, nur weil ich mir ein wenig Knoblauch hab schmecken lassen. Okay, ein wenig war es nie. Wenn Knoblauch, dann richtig. Umso mehr fehlen mir diese Orgien jetzt! Ich fürchte schon den nächsten Griechenlandurlaub. Gibt es da überhaupt Essen ohne Knoblauch??? „Geschnetzeltes mit Pilzen, Knoblauch und Zwiebeln – gewusst wie für FI!“ weiterlesen
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Ofenkäse – fructosefrei
Seit der Diagnose Fructoseintoleranz esse ich sehr viel Käse. Käse in all seinen Varianten! Und eine der besten Varianten ist warm! Man kann mit Käse alles überbacken und noch besser, man kann ihn direkt in den Ofen schieben! „Ofenkäse – fructosefrei“ weiterlesen
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Rosmarin Kartoffeln – fructosearme Beilage
Heute Abend gibt es wieder einmal Steaks vom Grill, die sind ganz sicher fructosefrei. Das mit den Beilagen ist seit der Diagnose Fructoseintoleranz allerdings sehr schwierig für mich geworden. „Rosmarin Kartoffeln – fructosearme Beilage“ weiterlesen
Diagnose Fructoseintoleranz 