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Im allgemeinen wird ja immer gesagt, dass von Fast Food bei Fructoseintoleranz abzuraten ist. Davon abgesehen, dass von Fast Food eigentlich immer abzuraten ist. Aber manchmal, da muss es eben sein! Aber wie ist das nun mit einem Burger? Ist ein Burger in der Karenzphase eine gute Idee?
„Klassischer Burger – der Fructosecheck!“ weiterlesen
Seit ich Lebensmittel aus Sicht der Fructoseintoleranz unter die Lupe nehme, kommen mir immer noch andere Fragen in den Sinn, die mit Fructoseintoleranz an sich gar nichts zu tun haben. Zum Beispiel: Was ist eigentlich der Unterschied zwischen einer Grapefruit und einer Pampelmuse? Ich dachte immer, das wäre das selbe. Falsch gedacht. „Wusstest du schon, Grapefruit ist keine Pampelmuse!“ weiterlesen
Heute Abend gibt es wieder einmal Steaks vom Grill, die sind ganz sicher fructosefrei. Das mit den Beilagen ist seit der Diagnose Fructoseintoleranz allerdings sehr schwierig für mich geworden. „Rosmarin Kartoffeln – fructosearme Beilage“ weiterlesen
Mein Sohn wollte beim einkaufen unbedingt eine Cantaloupe Melone haben. Ich konnte es ihm nicht verdenken, ich liebe sie ja auch. Nicht nur die, jede Art von Melone verputze ich und lasse niemand etwas übrig. Trotzdem habe ich seit der Diagnose Fructoseintoleranz einen großen Bogen darum gemacht.
Da ich mich in der Testphase befinde, habe ich aber die Gelegenheit gleich genutzt, die Melone zu testen. „Cantaloupe Melone bei Fructoseintoleranz?“ weiterlesen
Karenzzeit. Ein Wort, viele Bedeutungen. Jeder, der Fructoseintolerant ist, weiß aber sofort, was ich meine. Diese ätzende lange Phase, in der man auf so viel – manche sagen alles – verzichten muss!
„Karenzzeit – just do it! over and over again.“ weiterlesen
Kartoffeln sind in der fructosearmen Karenzzeit erlaubt! Sie passen zum Fleisch, zum Fisch und zum Spiegelei! Warum also keinen Kartoffelbrei? Den liebt die ganze Familie und er macht ordenltich satt! Allerdings ist das gekaufte Kartoffelpüree tabu! In der Karenzzeit nach der Diagnose Fructoseintoleranz sollen keine Fertigprodukte verzehrt werden! Zu groß ist die Gefahr von versteckten Zutaten, deren Auswirkungen man am Ende nicht zuordnen kann. „Kartoffelbrei als fructosefreie Beilage?“ weiterlesen
Hallo Ihr Lieben, ich war im Urlaub! Fructosefrei natürlich und keiner hat es gemerkt 🙂 aber ich hab immer an euch gedacht und hab euch viele fructosefreie Erinnerungen von Sardinien mitgebracht! „Sardinien – Fructoseintoleranz macht Urlaub!“ weiterlesen
Eines meiner Lieblingsessen während der Karenzzeit ist eindeutig Pasta! Allerdings fallen meine Lieblingssaucen wie Aglio Olio oder Bolognese gleich mal komplett raus. Geht es euch auch so? Aber Nudeln nur noch roh? „Mission Pasta: Fructoseintoleranz“ weiterlesen
Welchen Zucker darf man bei Fructoseintoleranz überhaupt essen? Ich habe eine Seite entdeckt, die den Überblick hat!
„Welcher Zucker bei Fructoseintoleranz?“ weiterlesen
Diagnose Fructoseintoleranz 