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Karenzzeit. Ein Wort, viele Bedeutungen. Jeder, der Fructoseintolerant ist, weiß aber sofort, was ich meine. Diese ätzende lange Phase, in der man auf so viel – manche sagen alles – verzichten muss!
„Karenzzeit – just do it! over and over again.“ weiterlesen
Kartoffeln sind in der fructosearmen Karenzzeit erlaubt! Sie passen zum Fleisch, zum Fisch und zum Spiegelei! Warum also keinen Kartoffelbrei? Den liebt die ganze Familie und er macht ordenltich satt! Allerdings ist das gekaufte Kartoffelpüree tabu! In der Karenzzeit nach der Diagnose Fructoseintoleranz sollen keine Fertigprodukte verzehrt werden! Zu groß ist die Gefahr von versteckten Zutaten, deren Auswirkungen man am Ende nicht zuordnen kann. „Kartoffelbrei als fructosefreie Beilage?“ weiterlesen
Hallo Ihr Lieben, ich war im Urlaub! Fructosefrei natürlich und keiner hat es gemerkt 🙂 aber ich hab immer an euch gedacht und hab euch viele fructosefreie Erinnerungen von Sardinien mitgebracht! „Sardinien – Fructoseintoleranz macht Urlaub!“ weiterlesen
Eines meiner Lieblingsessen während der Karenzzeit ist eindeutig Pasta! Allerdings fallen meine Lieblingssaucen wie Aglio Olio oder Bolognese gleich mal komplett raus. Geht es euch auch so? Aber Nudeln nur noch roh? „Mission Pasta: Fructoseintoleranz“ weiterlesen
Welchen Zucker darf man bei Fructoseintoleranz überhaupt essen? Ich habe eine Seite entdeckt, die den Überblick hat!
„Welcher Zucker bei Fructoseintoleranz?“ weiterlesen
Die Biergartensaison ist eröffnet!
In der Karenzzeit nach der Diagnose Fructoseintoleranz geradezu perfekt. Zumindest in München und Umgebung darf man sich seine Brotzeit selbst mitbringen! Ob‘s vor Ort ein Bier sein darf,
„Obatzda! Fructosefreies Originalrezept!“ weiterlesen
In den Skiregionen herrscht noch Hochbetrieb! Der späte Winter zieht noch einmal viele Skifahrer auf die Piste! Nur ist es so, dass man mitte April dann ab Mittag doch mehr auf der Hütte als auf der Piste ist. Der Schnee wird zwangsläufig sulzig und in der Sonne sitzend ist es dann doch viel gemütlicher! Und was gibt es besseres als einen Kaiserschmarrn oben auf dem Berg in der Sonne?
„Mission Kaiserschmarrn: Fructosefrei!“ weiterlesen
Fructose-Malabsorption
Ruhe für den Darm
Von Andrea Pütz / »Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag!«, lautet der Appell der Deutschen Gesellschaft für Ernährung für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Manche Menschen reagieren allerdings auf Obst mit Krämpfen und Durchfällen. Doch wenn sie die problematischen Lebensmittel einfach weglassen, wie sichern sie dann ihren Bedarf an Vitaminen und Mikronährstoffen?
„Ruhe für den Darm bei Fructoseintoleranz“ weiterlesen
Wer sich an den Eierlikör gewagt hat, der hat jede Menge Eiweiß übrig! Und jetzt verrate ich Euch noch, wie ihr das erfolgreich und fructosefrei wieder verwendet! Ganz nach dem Motto „Don’t waste Food“ und ihr werdet es sicher nicht bereuen!
„Fructosefreie Eiweißverwertung!“ weiterlesen
Diagnose Fructoseintoleranz 