Biergarten Karenzzeit Fructoseintoleranz

Obatzda! Fructosefreies Originalrezept!

Die Biergartensaison ist eröffnet!

In der Karenzzeit nach der Diagnose Fructoseintoleranz geradezu perfekt. Zumindest in München und Umgebung darf man sich seine Brotzeit selbst mitbringen! Ob‘s vor Ort ein Bier sein darf,

muss jeder frisch diagnostizierte Fructoseintolerante selbst entscheiden, besser ist auf alle Fälle ein Wasser dazu.

Wer sich was im Biergarten zu essen kaufen will, greift zu Breze, frischem Käse, Hendl, Sparerips (ohne Sauce!) oder Steckerlfisch. Der Radi, der Wurstsalat, der Leberkäs, das Schnittlauchbrot und die Ofenkartoffel mit Kräuterquark bleiben leider hinter der Theke.

Wer sich seine Schmankerl selbst mitbringt, kann zu seinen fructosefreien und fructosearmen Favoriten greifen, da sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Hier ein paar Vorschläge:

Ich nehme mir an der Theke gerne einen Obatzdn mit. Nur leider trau ich da den Biergärten nicht, zu oft verstecken sich da Zwiebeln und verdächtige Gewürze drin! Aber ich habe ein Rezept entdeckt, das definitiv fructosefrei ist. Und das ist nicht irgendein Rezept, es stammt aus dem Wirtshaus am Schlachthof in München.

Münchnerischer geht es nicht: Der Schlachthofbazi!

Das fructosefreie Rezept war in der Speisekarte veröffentlicht und das habe ich mir natürlich gleich abfotographiert! Und weil’s authentischer nicht geht, gibt es das Rezept heute als Foto für euch:

Biergarten Schlachthofbazi Karenzzeit Fructoseintoleranz

Beim Paprikapulver würde ich etwas sparsam sein, aber ansonsten ein top fructosefreies Rezept und perfekt geeignet für die Karenzzeit! Glutenfrei, aber leider nicht lactosefrei.

An Guadn und auf in Biergartn!
Eure Sabine

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