Kategorie: Abendessen

Lachs zum fructosefreien Sonntags-Frühstück

Was darf ich essen Fructoseintoleranz Lachs

Lecker, lecker, lecker! Insbesondere zum Sonntagsfrühstück!

In der fructosefreien und fructosearmen Karenzzeit: ein Lachsbrot!

Hier kann man sich ohne schlechtes Gewissen den Bauch voll schlagen!

Einfach ein gutes Brot besorgen, am besten Dinkel und Räucherlachs oben drauf, fertig.

Auf Meerrettich würde ich lieber noch verzichten, auch auf Sahnemerretrich.

Wer fructosearm isst, kann es mit einem Spritzer Zitrone probieren, besser ist ohne.

Ich esse gerne eine Avocado dazu oder oben drauf. In der fructosearmen Zeit also durchaus erlaubt und sehr schmackhaft.

Lasst es euch schmecken!

Eure Sabine

 

 

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Wiener Schnitzel – seit jeher fructosefrei

Was darf ich essesn Fructoseintoleranz schnitzel

Schnitzel ist so gut wie das erste Gericht, was mir eingefallen ist, nachdem mir die Diagnose Fructoseintoleranz gestellt wurde. Ich weiß noch, wie ich in der Karenzphase in einem Lokal saß und mir die fructoseverseuchte Speisekarte durchgelesen habe. Da war nichts. Salat nicht, Suppe nicht, Fleisch mit Soße nicht. Nur noch lauter „das kann ich jetzt nicht mehr essen“ habe ich gesehen. Doch da stand dann doch noch „Schnitzel“ auf der Karte. Meine Rettung und eure Rettung! „Wiener Schnitzel – seit jeher fructosefrei“ weiterlesen →

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Kartoffelbrei als fructosefreie Beilage?

Kartoffelbrei fructosearm Karenzzeit

Kartoffeln sind in der fructosearmen Karenzzeit erlaubt! Sie passen zum Fleisch, zum Fisch und zum Spiegelei! Warum also keinen Kartoffelbrei? Den liebt die ganze Familie und er macht ordenltich satt! Allerdings ist das gekaufte Kartoffelpüree tabu! In der Karenzzeit nach der Diagnose Fructoseintoleranz sollen keine Fertigprodukte verzehrt werden! Zu groß ist die Gefahr von versteckten Zutaten, deren Auswirkungen man am Ende nicht zuordnen kann. „Kartoffelbrei als fructosefreie Beilage?“ weiterlesen →

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