Ein Omelette geht immer. Zum einen schnell, zum anderen morgens, mittags und abends.
Es ist nicht nur bei Fructoseintoleranz, sondern auch bei Lactoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit super geeignet als Frühstück, Mittag- oder Abendessen.
Ich habe es heute mal mit Shrimps zum fructosefreien Mittagessen probiert und möchte euch dieses fructosefreie Gericht für die fructosefreie wie auch fructosearme Karenzzeit heute vorstellen.
Rezept
Shrimps Omelette
fructosfrei
Zutaten:
Für 2 Omelette:
ca. 100g Shrimps
3 Eier
50ml Milch (ohne bei Lactoseintoleranz oder lactosefreie Milch)
Olivenöl, Salz und Pfeffer
Und so geht’s:
Eier in eine Schüssel schlagen, mit der Gabel aufschlagen. Milch und eine Prise Salz dazugeben und noch einmal kräftig verrühren.
Zwei Pfannen mit Olivenöl erhitzen (oder in einer hintereinander, geht natürlich auch). In der einen werden die Shrimps angebraten, in die andere kommt das Eiergemisch.
Das Omelette schön braun braten und auf einen Teller geben. Die fertigen Shrimps auf dem Omlette arrangieren und schmecken lassen!
Dieses Gericht schmeckt auch toleranten Menschen ohne weitere Beilagen. Zum Frühstück lässt es sich dennoch mit Tomaten und oder Gurkenscheiben erweitern. Sollte es ein Mittag- oder Abendessen werden, eignet sich ein gemischter Salat. Bei meinen Kindern lasse ich die Shrimps einfach weg und somit ist das Essen nörgelfrei!
Ein wenig Brot dazu schmeckt allen, ob groß ob klein, ob tolerant oder eben nicht.
Ein wenig frischen Pfeffer aus der Mühle dazu und fertig!
Lasst es euch allen schmecken!
Eure
Du bist auch Fructoseintolerant?
Du fragst dich „Was darf ich essen?“
Auf meiner Seite karenzzeit.blog findest du viele fructosefreie Vorschläge für fructosefreies Frühstück, fructosefreie Rezeptvorschläge für Mittag– und Abendessen! Bei den meisten Rezepten habe ich noch Infos zu Lactosegehalt und Glutengehalt gegeben und wenn möglich vegane Varianten genannt („vegan“ habe ich auch extra als Kategorie mitaufgenommen!)! Und natürlich muss man mit Fructoseintoleranz nicht ganz auf Süsses verzichten!
Sollte es demnächst in den Urlaub gehen, findest du bei mir auch Reiseberichte über die Fructoseintoleranz! Auch Getränke gibt es als eigene Kategorie. Da ich ein kreativere Mensch bin, gebe ich auch ab und an ein wenig KrimsKrams zum Besten 🙂 Da man alles nicht so ernst nehmen darf schon gleich gar nicht sich selbst und die Fructoseintoleranz, gibt’s ab und an auch einen Spruch dazu!
Kürzlich habe ich die Kategorie fructosefreie Produkte dazu genommen. Hier veröffentliche ich regelmäßig, was ich in den Supermarktregalen gefunden habe. Im Grunde handelt sich hierbei um Werbung und die Beiträge sind als Anzeige gekennzeichnet. Obwohl ich damit kein Geld verdiene, möchte ich euch fructosefreie Prdoukte vorstellen, da ich das fructosefreie Regal bisher nicht entdecken konnte!
Natürlich kläre ich auch auf, wie die Karenzzeit oder Karenzphase nach der Diagnose Fructoseintoleranz ablaufen kann. Auch eine Beschreibung, wie die Testphase im Anschluss an die Auslasspphase ablaufen kann, habe ich gemacht. Selbstversäntlich gibt es auch eine Liste zu Fructose- und Glucosegehalt von diversen Lebensmitteln.
Stöbert einfach mal durch die Kategorien. Wenn ihr am Rechner sitzt ganz rechts oder am Handy ganz unten!
Viel Spaß beim nachkochen und nachmachen. Paß auf dich auf und laß es dir fructosearm gut gehen! Ich freue mich über jedes like, über jeden Follower und ganz besonders über einen netten Kommentar von dir! 🙂
Eure Sabine
❤ ❤ ❤
Diagnose Fructoseintoleranz 
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