Erdbeershake geht auch fructosearm!

Ich habe euch vorgewarnt diese Woche wird es erdbeerig! Gestern gab es einen leckeren Erdbeer Smoothie für euch, heute einen fructosearmen Erdbeershake!

was darf ich trinken erdbeer shake fructosearm.png

Dass ich Erdbeeren lieben, brauche ich nicht mehr zu erwähnen. Dass ich dafür kämpfe, sie trotz der Diagnose Fructoseintoleranz zu genießen, habt ihr, glaub ich, auch schon mitbekommen! Deshalb heute kurz und knapp exklusiv für euch meinen fructosearmen (natürlich auch veganen) Erdbeer Shake!


Zutaten:

50g Erdbeeren
100ml Milch (Mandel-, Hafer-, Sojamilch oder Kuhmilch)
5g Traubenzucker

Und so geht’s:

Die Erdbeeren in den Mixer, Traubenzucker zugeben und ordentlich mixen. Das Erdbeerpüree in ein Glas füllen und mit der Milch aufgießen. Fertig!


Ja, Erdbeeren haben viel Fructose… deshalb ist dieser Shake ja auch leider nicht fructosefrei… aber mit der Milch wird er gestreckt und mit dem zusätzlichen Traubenzucker wird das Fructose-Glucose-Verhältnis ordentlich gepimpt. Dieser Trick funktioniert leider nicht bei jedem Fructoseintoleranten. Aber ich meine, einen Versuch ist es Wert!

Ich habe ihn mir jedenfalls schmecken lassen und möchte euch empfehlen, es mir gleich zu tun!

Diesen fructosermen Erdbeer Shake könnt ihr euch zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als erfrischende Nachspeise schmecken lassen! Er schmeckt übrigens auch den toleranten Mitmenschen sehr gut, deshalb aufpassen und im Zweifel gleich mehr machen 😉

Wer den Shake gut verdaut hat, darf sich dann auch noch an meinen Erdbeer Smoothie wagen, der allerdings ein paar Erdbeeren und damit auch mehr Fructose enthält.

was darf ich trinken fructosearm erdbeer smoothie

 

Fructosearme Grüße,

Eure Sabine

 

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