Kurz und schmerzlos gibt es heute ein fructosefreies Pasta Rezept! Zur Abwechslung mal in grün! Geeignet für die Karenzzeit nach der Diagnose Fructoseintoleranz und natürlich auch danach. Unglaublich lecker – probiert es aus! Da merkt man gar nicht, dass man eigentlich verzichten muss!
Rezept
Lachs Tagliatelle
fructosefrei -glutenfrei – lactosefrei (- vegan)
Zutaten:
200g Räucherlachs (schmeckt auch ohne Lachs)
200ml Sahne (lactosefrei?)
500g Tagliatelle (Dinkel? Glutenfrei?)
Salz, Olivenöl
Und so geht’s:
1. Den Räucherlachs in Streifen schneiden und in einem Esslöffel Olivenöl anbraten. Parallel schon mal die Nudeln in Salzwasser kochen.
2. Mit der Sahne die Pfanne löschen und weiter köcheln, bis die Sahne etwas dicker wird.
3. Die Nudeln abgießen und dabei zwei Schöpfer Nudelwasser aufheben.
4. Das Nudelwasser zur Lachssauce geben und umrühren.
5. Die Nudeln auf Teller geben und mit der Lachssahne servieren.
Lasst es euch schmecken!
Eure Sabine
PS: noch mehr Pasta findet ihr hier.
PS: Hier findest du viele fructosefreie Vorschläge für fructosefreies Frühstück, fructosefreie Rezeptvorschläge für Mittag– und Abendessen! Bei den meisten Rezepten habe ich noch Infos zu Lactosegehalt und Glutengehalt gegeben und wenn möglich vegane Varianten genannt („vegan“ habe ich auch extra als Kategorie mitaufgenommen!)! Und natürlich muss man mit Fructoseintoleranz nicht ganz auf Süsses verzichten!
Und sollte es demnächst in den Urlaub gehen, hier findest du Reiseberichte über die Fructoseintoleranz! Auch Getränke gibt es als eigene Kategorie. Da ich ein kreativere Mensch bin, gebe ich auch ab und an ein wenig KrimsKrams zum Besten 🙂 Da man alles nicht so ernst nehmen darf schon gleich gar nicht sich selbst und die Fructoseintoleranz, gibt’s ab und an auch einen Spruch dazu!
Stöbert einfach mal durch die Kategorien. Wenn ihr am Rechner sitzt ganz rechts oder am Handy ganz unten!
Viel Spaß beim nachkochen und nachmachen. Paß auf dich auf und laß es dir fructosearm gut gehen! Ich freue mich über jedes like über jeden Follower und ganz besonders über einen netten Kommentar von dir! 🙂
Diagnose Fructoseintoleranz 
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